ご参加の皆様も仰っていましたが、
何故か?旨さも大きいですね!
有難うございました!
「大切な日にお越し頂き、有難うございました!」
こんにちは!初めまして。toratanuと申します。 大宮東口駅前で、スローフードワイン居酒屋 ”とらぬ狸”を営んでおります。 フランスワイン古酒及びワイン会にフォーカスしたブログを開設させて頂きました。 弊店のワイン会情報を中心にして、自ら体験をした大変危険な、究極のフランスワイン古酒情報などを、ご覧頂けます皆様方にお伝えしてまいりたいと思っております。 どうぞ宜しくお願い致します。 私のフランスワインとのお付き合いは、30年程になりますが、 ワイン仲間との数知れぬワイン会を積み重ねて来た、ワイン暦10年程の時に、先達よりブルゴーニュ及びボルドーの古酒を飲ませて頂き、その類稀な芳香、皇かな喉越し、果てる事のない余韻に魅せられ、以来フランスワイン古酒を追い求めるようになりました。 この危険な世界(^^;への誘いワインは、シャトー ラトゥール1949年とヴォルネイ1級クロ ド ラ ブス ドール1964年です。 そのワインの、真の飲み頃を注意深くはかる大切さ、真の価値を知る重要さを思い知らされた瞬間でした。
大きいことは良い事だ!
スタートのシャンパーニュは、もうお祭りです^^
ヴーヴ クリコ ポンサルダン9000ml!!!!です。
ナント!通常瓶12本分の超デカ瓶です。
いつものワイン会の4杯強をお召し上がり頂きます。
白ワイン2種は、
コルトン シャルルマーニュの美酒を2種^^
ドメーヌ ルイ ラトゥール95年
&
ドメーヌ フェヴレイ92年
ルイ ラトゥール95年は15年目に入り、ミネラルが溶け込み始め
旨い甘さの主張をしだしました。
超希少な、フェヴレイ92年は、厳めしいミネラルの鎧を脱ぎだし、
真の姿を見せてくれます。
赤ワイン2種は、
近年の大当たり年90年の超銘醸対決!
一方は、この村を代表する匠!
トロ ボー作コルトン ブレッサンド90年
迎え撃つは、
巨大企業にして、稀にみる超一流!
ルイ ジャド作コルトン プジェ90年
ルイ ジャドの90年は、いずれも超のつく、秀作!
その中でも、このコルトン プジェは20世紀を代表する逸品です。
toratanuの経験では、このコルトン プジェに勝るコルトンは、
数十年遡った、コルトン47年ブシャール作しかないと思っております。
是非ご確認ください!
お陰様で、満員御礼(30/30)!!!とさせて頂きました!
有難うございました!!!!
12月25日(土)19時~開催
toratanuレア!ワイン会SP!!
「世界一の地鶏!ブレス鶏の女王”プーラール ド ブレス”ワイン会」
お陰様で、満席とさせて頂きました!
有難うございました!!!!
ついに!確定!!!ボランジェ6000mlが開きます^^!!
大きいことは良い事だ!第二弾!!
今回はあの!ボランジェ スペシャル キュヴェ6000ml!!!です。
こちらは少し小さいですが^^、通常瓶の8本分のデカ瓶です。
史上空前の旨さを現出いたします!
ついに確定!!!夢の抜栓となります^^!
有難うございました!
ボランジェ スペシャル キュヴェ6000ml!
その夢心地の旨さを存分にお楽しみください!